Bastianich Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023
Tipologia: Bianco
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2023
Vitigni: Ribolla gialla
Affinamento: Acciaio
Volume Alcolico: 13,50%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: tempura di gamberi e verdure
DESCRIZIONE
Giallo paglierino scarico. In bocca un frutto fresco e deciso funge da base dell’intera struttura del vino, donando comunque sensazioni di larghezza e profondità inaspettate. Il suo finale è lungo e gradevole ed invita senza indugio ad un altro calice.
ABBINAMENTI
Ottimo con i friulani cjarsons conditi con il burro, con risotti ai frutti di mare, con i fritti di
verdure, con salumi magri dalla scarsa untuosità, con formaggi freschi a pasta morbida.
Insomma, un vino estremamente versatile, da provare anche con numerosissime preparazioni in agrodolce della cucina orientale.
PRODUTTORE
La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, a impiantare i primi vigneti a Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate d'Italia alla produzione di vini bianchi.
Le vigne, tutte di proprietà dal 1997, si trovano in due zone distinte della DOC Friuli Colli Orientali.
Il primo vigneto è situato sulle colline di Premariacco, nella zona più calda e più a Sud della Doc. Influenzato dal calore proveniente dal mare offre le uve per la produzione dei nostri vini Cru, più corposi e strutturati, come il Vespa Bianco, Vespa Rosso, Plus e Calabrone.
Il secondo vigneto, che si trova sulle colline di Cividale del Friuli, è influenzato dalla bora, il vento freddo proveniente dal nord, che, nelle notti più rigide, produce vini di maggior intensità aromatica.