Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022
Tipologia: Bianco
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC
Paese: Italia
Regione: Alto Adige
Annata: 2022
Vitigni: Gewürztraminer
Affinamento: Acciaio
Volume Alcolico: 14,50%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 12-14° C
Allergeni: Solfiti
Abbinamenti: Pollo al curry e mango
RICONOSCIMENTI
93/100 James Suckling - 95/100 Falstaff - 88/100 Vinous - 91/100 Wine Spectator
DESCRIZIONE
Giallo paglierino carico, riflessi dorati. Un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, zafferano. In bocca è corposo, profondo, speziato, succoso, intensa aromaticità e freschezza, mineralità spiccata che si
accentua con l’invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente.
ABBINAMENTI
Si accompagna magistralmente a interpretazioni culinarie affascinanti. Ottimo con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, piccanti, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada, tonno; ideale con crostacei e frutti di mare, è magnifico con le pietanze speziate della cucina orientale, quelle speziate-aromatiche della cucina creativa.
PRODUTTORE
Nel 1971 Cantina Tramin si fonde con la storica Cantina Sociale di Egna, nata nel 1893. Un’unione che associa in una singola realtà cooperativa il patrimonio di tradizioni e vigneti, tra cui i prestigiosi terreni a Mazzon e Glen dedicati al Pinot Nero. Con l’arrivo in azienda dell'enologo Willi Stürz, negli anni ‘90 si consolida l’inversione di tendenza verso la qualità e prende il via il progetto dei vini della Selezione, che oggi comprende Epokale, Troy, Nussbaumer, Terminum, Unterebner, Stoan, Maglen, Urban e Loam: la massima espressione del savoir-faire enologico e il risultato di una selezione dei vigneti più pregiati. Da qui in avanti, tutta la produzione sarà orientata verso l’eccellenza. Nel 2010 è ultimato l’intervento di ristrutturazione della nostra sede, un progetto curato dall’architetto Werner Tscholl, una struttura-scultura che diviene icona e simbolo di Termeno. Oggi 160 famiglie lavorano un totale di circa 270 ettari con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude un compendio della filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività.