Birra Follina Botanica Golden Ale

Tipologia: Birra bionda ad alta fermentazione

Stile: Golden Ale

Paese: Italia

Regione: Veneto

Lavorazione: Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia

Ingredienti: Acqua, malto di orzo, luppolo, lieviti

Colore EBC: 8-12

Amaro IBU: 25

Volume Alcolico: 6,0%

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 6-8° C

Allergeni: Glutine

DESCRIZIONE

Botanica è una birra bionda dorata, con sentori di frutta a pasta gialla e di spezie; l’ottimo equilibrio tra il corpo maltato e la luppolatura la rende di facile beva. È ideale a tutto pasto, in accompagnamento a piatti forti, sia a base di pasta che di carne, o con i formaggi, ad
esclusione di quelli freschi e molli. Eccellente con wurstel, salsicce e salumi, ma anche con patate, specialmente fritte. Deliziosa con ogni genere di pizza, è molto indicata anche con il piatto tipico belga “les moules” (cozze).

PRODUTTORE

Birra Follina è innanzitutto una famiglia, allargata nel tempo ad amici e collaboratori, uniti dal desiderio di creare alta qualità attraverso birre artigianali dal carattere unico e non omologato, figlie della cultura del territorio da cui sono nate.
Il birrificio non rappresenta solo un luogo di produzione, degustazione e vendita, ma anche uno spazio di relazioni, contaminazioni culturali e incontro. Per questo è stato ideato S.U.V., uno spazio dedicato alla cultura locale ed in particolare a quella dell'Uva e del Vino. Perchè è soprattutto quest'ultimo, e non solo il Prosecco, che definisce la cifra identitaria e paesaggistica di tutto il territorio dell'Alta Marca trevigiana. Così le nostre birre, ispirate a quelle prodotte nelle abbazie cistercensi come quella di Follina, ma idealmente collegate alla civiltà rurale sviluppata tra queste colline, finiscono con l'essere in qualche modo legate ai suoi tratti caratteristici e anche ai suoi vini più tipici, come il Verdiso, il Marzemino e anche il Clinto, ormai proibito.