

Frescobaldi Magnum CastelGiocondo Brunello Di Montalcino DOCG 2019 CASSA LEGNO
Tipologia: Rosso
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Paese: Italia
Regione: Toscana
Annata: 2019
Vitigni: Sangiovese
Affinamento: legno per 4 anni
Volume Alcolico: 14,50%
Formato: 1500 ml
Temperatura di servizio: 18-20° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Filetto al pepe verde
RICONOSCIMENTI
95/100 James Suckling - 92/100 Vinous - 93/100 Wine Spectator
92/100 Decanter - 93/100 Robert Parker - 92/100 Luca Maroni
DESCRIZIONE
Colore rosso rubino intenso e brillante. Bouquet caratterizzato da sentori fruttati specialmente nel suo incipt, con note che ricordano il lampone, il ribes nero ed anche il melograno; belle anche le sensazioni floreali di viola e rosa, estremamente armoniche e fascinose. Con il tempo la sua maturità diventa estremamente interessante, aprendo a note speziate come il pepe bianco, il chiodo di garofano e l’anice ma anche a sensazioni tostate e a note più evolute come quelle di torrefazione e di liquirizia. Al palato la trama tannica è fitta e bella la mineralità percepita. Vino incredibilmente armonico, dal finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Piatti con selvaggina. Stracotti e brasati, a base di cinghiale, faraona o anatra ma anche arrosti di vitello e suino. Pappardelle con ragù di cinghiale. Formaggi molto stagionati e saporiti.
PRODUTTORE
I Frescobaldi si stabilirono nella parte dell'Oltrarno della città in Piazza de’ Frescobaldi dove vi costruirono la loggia, la torre e il palazzo. Nel 1252 Lamberto Frescobaldi costruì in legno il primo ponte sull’Arno, adesso chiamato Ponte Santa Trinita così da collegare i propri possedimenti con l’antico centro storico di Firenze. Con grande apertura verso il futuro, gli antenati introdussero nel 1855 in Toscana dei vitigni allora sconosciuti tra cui Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Nero e Chardonnay. Il XX secolo è caratterizzato dall’azione di Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi che hanno dato un importante contributo per elevare la Toscana a luogo di eccellenza per la viticoltura. Oggi ha raccolto il testimone Lamberto Frescobaldi che, forte della sua lunga esperienza tecnica, ha l’obiettivo di rafforzare ulteriormente l’unicità dei vini di ogni tenuta di famiglia.