Sella & Mosca Dimonios Cannonau Di Sardegna Riserva DOC 2021
Tipologia: Rosso
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Paese: Italia
Regione: Sardegna
Annata: 2021
Vitigni: Cannonau
Affinamento: legno per 24 mesi
Volume Alcolico: 14,00%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: spezzatino di pecora
DESCRIZIONE
Il colore rubino è brillante e mai troppo carico, i profumi sono un inno alla macchia mediterranea e alle sue mille varianti aromatiche. I piccoli frutti rossi amalgamano una bocca cremosa e avvolgente, ricca di sfumature e in simbiotico equilibrio tra l’anima terragna e quella marina. Il finale, speziato e caldo, invoglia a tornare sul bicchiere e a godere a lungo della sua scia aromatica.
ABBINAMENTI
Grigliate di carne, maialino arrosto, stufati e stracotti di carne, selvaggina, formaggi e salumi molto saporiti.
PRODUTTORE
Più di un secolo fa, due avventurosi piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Sella & Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita. La sede principale si trova in Sardegna ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Storia e natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Sono presenti anche a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Vigneti anche a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare.
Nel cuore della Tenuta il cantiere per l’innesto e la forzatura delle barbatelle, le cantine, le abitazioni per i lavoratori, la scuola elementare e una chiesetta. Edifici che, oggi come allora, sono il riferimento per quanti condividono o desiderano scoprire la fierezza di una vitivinicoltura che - accanto a ricerca e innovazione - è salvaguardia dell’ambiente, rispetto della biodiversità, orgoglio per la propria storia, conoscenza e valorizzazione dei prodotti e dei saperi del territorio. Qui, con studio, impegno, passione e cure costanti, prendono vita i vini Sella & Mosca.