Ferrari Magnum Perlé Millesimato Brut Trento DOC 2018
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Trento DOC
Paese: Italia
Regione: Trentino
Annata: 2018
Vitigni: Chardonnay
Dosaggio: Brut
Affinamento: circa 54 mesi sui lieviti
Volume Alcolico: 12,50%
Formato: 1500 ml
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Culatello di Zibello
RICONOSCIMENTI
94/100 Decanter - 16.5/20 Jancis Robinson
DESCRIZIONE
Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Al naso un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
ABBINAMENTI
Accompagna antipasti e brindisi gioiosi. Ideale con prosciutti di alta qualità ma anche con tartare di pesce e di carne. Accompagna egregiamente tutto il pasto.
PRODUTTORE
Il mito Ferrari nasce nei primi del '900 da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Negli anni '50, fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. Dagli anni '70 in poi vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Oggi la terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.