Gregoletto Verdiso Frizzante Sui Lievi Erti Colli Trevigiani IGT
Tipologia: Frizzante
Denominazione: Colli Trevigiani IGT
Paese: Italia
Regione: Veneto
Annata: NV
Vitigni: Verdiso
Volume Alcolico: 11,50%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 6-8° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Pane all'aglio e brasolara
RICONOSCIMENTI
2/3 Gambero Rosso - 17.5/20 Jancis Robinson
DESCRIZIONE
Colore giallo paglierino. Leggero perlage fine e persistente. Essenziale, leggero ha un profumo che varia con il tempo. Da note fresche e fruttate che ricordano la mela acerba e fiori di glicine unite a una percezione delicata di crosta di pane, con il passare del tempo, si arriva a note sempre più complesse derivanti dal contatto con il lievito sul fondo. Il gusto è amarognolo.
ABBINAMENTI
In estate è molto apprezzato per la sua freschezza e leggerezza. Può essere usato a tutto pasto ma si accompagna eccezionalmente bene con primi piatti e grigliate di pesce, risotti con funghi o verdure, minestre asciutte o in brodo. Ideale con gli insaccati veneti.
PRODUTTORE
La famiglia Gregoletto ha radici storiche che datano dal 1600 e affondano nel territorio di Miane, zona che si pone al centro del comprensorio della DOCG di Conegliano-Valdobbiadene. In questo borgo immerso nel verde e nella quiete delle colline circostanti, Luigi Gregoletto, nel dopoguerra, ha preso in mano le redini di un’azienda che vantava un’antica tradizione, risalendo addirittura al XVIII secolo. Luigi Gregoletto, icona dell'enologia trevigiana, ha saputo dare ai vini, e mantenere negli anni, uno stile ben preciso e personale senza mai seguire le mode dettate dal mercato. Rappresenta una generazione di vignaioli che hanno mantenuto un rapporto con la campagna e con la vite del tutto particolare, fatto di passione e tradizione, tramandato, nel corso degli anni ai figli, mantenendo così l’azienda, per caratteristiche e dimensioni, un’azienda familiare tra le più caratteristiche del territorio. La costante attenzione e rispetto per l’ambiente ed il paesaggio circostante ha inoltre portato l’azienda a seguire un’agricoltura sostenibile e a basso impatto ambientale, puntando più alla qualità dell’uva che alla quantità. La Gregoletto propone una gamma piuttosto estesa di vini tutti prodotti con uve provenienti da vigneti di proprietà (18 ha.) situati in 3 aree collinari della DOCG Conegliano Valdobbiadene, in particolare nei comuni di Miane, San Pietro di Feletto e Refrontolo, ottenendo quindi vini con caratteristiche organolettiche particolari ed uniche.
La produzione di Prosecco Superiore DOCG, in versione spumante Brut ed Extra Dry, riveste tuttavia un ruolo d'assoluto rilievo.