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Pisoni Millesimato Brut Trento DOC 2020

Pisoni

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Tipologia: Spumante Metodo Classico

Denominazione: Trento DOC

Paese: Italia

Regione: Trentino

Annata: 2020

Vitigni: Chardonnay

Dosaggio: Brut

Affinamento: almeno 28 mesi sui lieviti

Volume Alcolico: 12,50%

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 6-8° C

Allergeni: Solfiti

Consigliato con: Crostone con crema ai funghi e provolone

 

DESCRIZIONE

Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito. In bocca si percepisce la notevole struttura ben supportata da una decisa freschezza, è persistente, dal retrogusto dolce-amarognolo.

ABBINAMENTI

Si abbina ad antipasti di pesce, crostacei e conchiglie. Risotti leggeri anche di verdure. Accompagna egregiamente tutto il pasto.

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