Basilisco Teodosio Aglianico Del Vulture DOC 2021 BIOLOGICO

Tipologia: Rosso

Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

Annata: 2021

Vitigni: Aglianico

Affinamento: legno per 12 mesi

Volume Alcolico: 14,00%

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: Solfiti

Consigliato con: soppressata

RICONOSCIMENTI

90/100 James Suckling - 90/100 Vinous

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino con tendenza al violetto. Profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna visciola. Ben equilibrato, pieno e persistente.

ABBINAMENTI

Formaggi stagionati, salumi speziati, primi di terra, carni in umido.

PRODUTTORE

Basilisco nasce all’inizio degli anni novanta puntando da subito alla più alta qualità, sia in vigna che in cantina, e diventa in pochi anni un gioiello del panorama vitivinicolo del meridione. All’inizio del 2011 l’azienda Feudi di San Gregorio, presente nel Vulture da oltre dieci anni, decide di avviare un progetto di recupero delle antiche grotte laviche nello “Shesh”, lo storico Parco delle Cantine di Barile, rilanciando con convinzione la scommessa fatta su quest’area di eccezionale valore viticolo che culmina con l’acquisizione della vicina Basilisco. Con le sue splendide cantine nel tufo e i suoi vigneti nelle contrade più vocate della zona, Basilisco va a completare questo progetto. Nasce così uno spazio di incantevole bellezza nello storico cuore dell’Aglianico del Vulture. Volto e anima di Basilisco è Viviana Malafarina, che gestisce l’azienda e si occupa in prima persona e con grande passione delle operazioni di cantina, sotto la guida esperta di Pierpaolo Sirch, il quale è anche responsabile della gestione dei vigneti.