Collalto Ponte Rosso Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut 2023
Tipologia: Spumante Metodo Charmat
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG
Paese: Italia
Regione: Veneto
Annata: 2023
Vitigni: Glera
Dosaggio: Extra Brut
Volume Alcolico: 11,50%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 6-8° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: anguilla alla veneta
DESCRIZIONE
Alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Il perlage risulta fine e persistente ed esplode in una spuma cremosa e vivace. Al naso le sue caratteristiche di fragranza rivelano la compresenza di note di mela Pink Lady pienamente matura e di pere di S. Pietro, su un delicato fondo floreale. In bocca risulta ampio ed armonico e allo stesso tempo minerale, e le stesse note fruttate che si percepiscono al naso.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento ai classici frutti di mare e crostacei, pesci grassi e carni bianche.