

Frescobaldi Calimaia Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2021
Tipologia: Rosso
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Paese: Italia
Regione: Toscana
Annata: 2021
Vitigni: Sangiovese
Affinamento: legno per 24 mesi
Volume Alcolico: 14,00%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Peposo fiorentino
DESCRIZIONE
Colore rosso rubino intenso. Il bouquet è prevalentemente fruttato, con sentori che ricordano la visciola e i frutti rossi come il ribes e la ciliegia ma anche il lampone. Fanno seguito note di erbe aromatiche e di spezie come il pepe, il chiodo di garofano ed il cardamomo. Al palato è voluminoso, con una bocca mediamente tannica, fresco ed equilibrato. Lunga la persistenza aromatica.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente con piatti a base di carni rosse come arrosti, bistecche alla fiorentina e tagliate, selvaggina, pappardelle al cinghiale e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono ideale anche per primi piatti robusti con ragù di carne e secondi piatti al forno.
PRODUTTORE
I Frescobaldi si stabilirono nella parte dell'Oltrarno della città in Piazza de’ Frescobaldi dove vi costruirono la loggia, la torre e il palazzo. Nel 1252 Lamberto Frescobaldi costruì in legno il primo ponte sull’Arno, adesso chiamato Ponte Santa Trinita così da collegare i propri possedimenti con l’antico centro storico di Firenze. Con grande apertura verso il futuro, gli antenati introdussero nel 1855 in Toscana dei vitigni allora sconosciuti tra cui Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Nero e Chardonnay. Il XX secolo è caratterizzato dall’azione di Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi che hanno dato un importante contributo per elevare la Toscana a luogo di eccellenza per la viticoltura. Oggi ha raccolto il testimone Lamberto Frescobaldi che, forte della sua lunga esperienza tecnica, ha l’obiettivo di rafforzare ulteriormente l’unicità dei vini di ogni tenuta di famiglia.