Frescobaldi Ripe Al Convento Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2015
Tipologia: Rosso
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Paese: Italia
Regione: Toscana
Annata: 2015
Vitigni: Sangiovese
Affinamento: legno per 5 anni
Volume Alcolico: 14,50%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 18-20° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Brasato di manzo
RICONOSCIMENTI
97/100 James Suckling - 96/100 Falstaff - 94/100 Wine Spectator
94/100 Decanter - 94/100 Robert Parker - 93/100 Luca Maroni
DESCRIZIONE
Splendido colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi granati sull’unghia. Il bouquet è meravigliosamente ed elegantemente intenso con sentori che spaziano da piccoli frutti a bacca rossa e nera ricordando il ribes, il mirtillo, la marasca e la mora a note floreali e terziarie. Con il tempo i sentori terziari sono quelli prendono il sopravvento, ricordando il tabacco, le foglie di tè nero, il cuoio e la tostatura del caffè per terminare poi con una delicata speziatura che ricorda la noce moscata, il pepe nero e bianco. Anche il tannino è splendidamente integrato e vellutato. Bella la componente acido-alcolica. Estremamente lungo e persistente il finale.
ABBINAMENTI
Grande vino da meditazione, accompagna prosciutti pregiati dalla lunga stagionatura, taglieri di formaggi importanti. Secondi di carne rossa dalle lente cotture, selvaggina e cacciagione.
PRODUTTORE
I Frescobaldi si stabilirono nella parte dell'Oltrarno della città in Piazza de’ Frescobaldi dove vi costruirono la loggia, la torre e il palazzo. Nel 1252 Lamberto Frescobaldi costruì in legno il primo ponte sull’Arno, adesso chiamato Ponte Santa Trinita così da collegare i propri possedimenti con l’antico centro storico di Firenze. Con grande apertura verso il futuro, gli antenati introdussero nel 1855 in Toscana dei vitigni allora sconosciuti tra cui Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Nero e Chardonnay. Il XX secolo è caratterizzato dall’azione di Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi che hanno dato un importante contributo per elevare la Toscana a luogo di eccellenza per la viticoltura. Oggi ha raccolto il testimone Lamberto Frescobaldi che, forte della sua lunga esperienza tecnica, ha l’obiettivo di rafforzare ulteriormente l’unicità dei vini di ogni tenuta di famiglia.