Mani sapienti dai gesti precisi ed eleganti, occhi veloci e attenti, capaci di cogliere dettagli invisibili a molti, un palato colto e sensibile, una religiosa passione per la pasticceria. Efren, un diploma di Chef, la formazione presso Cipriani -uno dei più rinomati sancta sanctorum della ristorazione internazionale-, per poi giungere nel 1999 alla fondazione de “I Dolci di Efren”, azienda che rappresenta l’espressione più pura della sua attitudine verso la pasticceria. Un racconto costruito su un accurato equilibrio fra creatività e disciplina, fra artigianalità e modernità, fra ricette d’infanzia consolidate nella tradizione e il gusto ricercato di accostamenti sorprendenti. La ferma volontà di comporre attraverso i dolci una poetica di gusto e stile, che gratifichi e avvolga il palato e sia armoniosa ed elegante agli occhi. “I Dolci di Efren” rappresentano oggi un marchio di qualità riconosciuto in Europa per l’eccellenza e la ricercatezza dei suoi biscotti e delle sue torte.
I Dolci Di Efren Meringhe Al Cioccolato
Tipologia: Pasticceria Secca
Paese: Italia
Regione: Veneto
Ingredienti: Zucchero, albume d’uovo fresco, gocce di cioccolato fondente 15% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, aromi, cacao totale minimo 49%, burro di cacao minimo 26%). In supercie: cacao amaro in polvere. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo, latte. Gli ingredienti evidenziati possono causare allergie o intolleranze.
Formato: 100 g
Allergeni: Uova e derivati, soia e derivati
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi |
Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico |
402,5 Kcal - 1708 Kj |
| Grassi |
1,9 g |
| di cui: saturi |
1,1 g |
| Carboidrati |
91,3 g |
| di cui: zuccheri |
89,8 g |
| Fibra alimentare |
0,5 g |
| Proteine |
6,3 g |
| Sale |
0,14 g |