La Valentina Spelt Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOC 2021
Tipologia: Rosso
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Paese: Italia
Regione: Abruzzo
Annata: 2021
Vitigni: Montepulciano d'Abruzzo
Affinamento: legno per circa 16 mesi
Volume Alcolico: 14,00%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Mazzarelle
DESCRIZIONE
Color rosso granato. Tra i profumi di sciroppo di visciola, liquirizia, confettura di prugna e foglie di tè fanno capolino note di china e torba. Al palato mostra grande vitalità, con un tannino vivo ma al contempo vellutato. Malgrado la potenza il sorso è scorrevole e rotondo. Il gusto è armonioso e ben calibrato da calore alcolico, con una persistenza lunga e saporita.
ABBINAMENTI
Antipasti con affettati e salumi, formaggi stagionati. Carni rosse, cacciagione e selvaggina, agnello e capretto. Si abbina bene a cotture alla griglia, brasati e arrosti.
PRODUTTORE
Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquistano l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il loro lavoro a stretto contatto con la natura. Ed i suoi frutti. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei terroir. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Vini autentici.