Letrari Dosaggio Zero Trento DOC

Tipologia: Spumante Metodo Classico

Denominazione: Trento DOC

Paese: Italia

Regione: Trentino

Annata: NV

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Dosaggio: Pas Dosè

Affinamento: oltre 24 mesi sui lieviti

Volume Alcolico: 12,50%

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: Solfiti

Consigliato con: baccalà mantecato

RICONOSCIMENTI

90/100 Wine Enthusiast

DESCRIZIONE

Giallo paglierino brillante. All’olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. Delicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona vena acidula.

ABBINAMENTI

Ottimo con il prosciutto di spalla, parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e
sashimi, ma anche in abbinamento totale per un pranzo estivo.

PRODUTTORE

Letrari è una famiglia che ha le proprie radici nella storia stessa del vino trentino. Già attivi nel 1647 in quel di Borghetto d’Avio, in riva all’Adige, prima come zatterieri fluviali, poi commercianti e poi come sagaci innovatori agricoli, trovano il proprio culmine con Leonello Letrari. Da subito sulla scena enoica del buon bere, è grazie a lui se nell’immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che “crea” i primi uvaggi e negli anni ‘60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 - insieme alla moglie Maria Vittoria - l’attuale azienda di famiglia.