La storia della Cantina Maculan inizia in una piccola osteria di Mirabella, frazione di Breganze. Qui, dagli anni ‘20 agli anni ‘40, Gaetano Maculan produce un po’ di quel vino utile a dissetare i carrettieri di passaggio. A fondare la cantina vera e propria è Giovanni Maculan, figlio di Gaetano, nel 1947. Tra gli anni ‘50 e ‘60 si specializza nella produzione di quantità di vini bianchi e rossi, che distribuisce in bottiglioni da un litro e in damigiane, tra osterie, trattorie e negozi di alimentari, i cosiddetti “casoini”. La rivoluzione qualitativa è opera di Fausto. Nel 1973, conclusa la scuola di Conegliano, rientra in azienda e assume le redini dell’attività. Nonostante le difficoltà iniziali, la tenacia, la sete di conoscenza e il desiderio di sperimentare in vigna e cantina porteranno il giovane enologo a diventare uno dei maggiori innovatori del vino italiano. Oggi Maria Vittoria e Angela condividono con papà Fausto la gestione aziendale. Grazie alla loro professionalità e intraprendenza rappresentano il futuro dell’azienda Maculan, in chiave di innovazione tecnologica, sostenibilità e internazionalizzazione.
Maculan Dindarello Bianco Passito Veneto IGT 2024 - 375ml
Tipologia: Dolce
Denominazione: Veneto IGT
Paese: Italia
Regione: Veneto
Annata: 2024
Vitigni: Moscato
Affinamento: Acciaio
Volume Alcolico: 11,50%
Formato: 375 ml
Temperatura di servizio: 10-12° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: Crostata alle pesche
RICONOSCIMENTI
91/100 Vinous - 97/100 Luca Maroni
DESCRIZIONE
Giallo paglierino. Al naso straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori. In bocca è dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento con dolci di pascceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.