Monmarthe Champagne 1er Cru Privilege Brut
Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Paese: Francia
Regione: Champagne
Annata: NV
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Dosaggio: Brut
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Volume Alcolico: 12,50%
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: Solfiti
Consigliato con: pan banana tostato e foie gras
RICONOSCIMENTI
91/100 Wine Enthusiast
DESCRIZIONE
Color giallo dorato. Perlage fine e persistente. Profumo sottile e ampio, con aromi di limone, marmellata di mele cotogne e miele. In bocca complessità aromatica che rivela una vera eleganza, un perfetto equilibrio tra la persistenza e la vivacità.
ABBINAMENTI
Antipasti a base di formaggi selezionati, stagionati e saporiti. Piatti a base di pesce, crostacei e molluschi crudi. Foie gras.
PRODUTTORE
È nel 1930 che Ernest Monmarthe fonda la Champagne Monmarthe; da allora la famiglia risiede e lavora a Ludes nel mezzo della montagna di Reims. Dal 1990 Jean-Guy, finiti gli studi in enologia, prende la direzione dell’azienda dal padre Guy e continua nella gestione insieme alla moglie Sandrine. Nel 2021, con l'arrivo di Gauthier, sono sette le generazioni di Monmarthe! La superficie vitata è pari a 17 ettari, suddivisi in 22 parcelle classificati premier cru suddivisi al 30% circa tra i tre vitigni tradizionali per una produzione totale annua pari a 140.000 bottiglie. Una piccola maison a conduzione famigliare dove ogni champagne viene prodotto con le sole uve raccolte nei vigneti che costituiscono la proprietà. Sette i vini disponibili tutti classificati 1er Cru dove spiccano le Cuvée de Terroirs, ultimo progetto in ordine di tempo dove si vogliono esaltare in pieno le peculiarità delle singole vigne. Questa piccola azienda rappresenta in pieno la tradizione dei récoltantmanipulant attraverso vini di carattere ed eleganti che con il passare del tempo, esprimono al meglio il terroir della Montagne de Reims.