Oleificio Fratelli Vieste I Criusi Ogliarola Garganica Olio Extra Vergine Di Oliva Equilibrato
Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva - 100% Prodotto Italiano
Paese: Italia
Regione: Puglia
Lavorazione: estratto a freddo - ottenuto direttamente e unicamente mediante procedimenti meccanici
Gusto: Equilibrato
Formato: 500ml
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi |
Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico |
899 Kcal - 3762 Kj |
| Grassi |
99.9 g |
| di cui: saturi |
14.46 g |
| Carboidrati |
0 g |
| di cui: zuccheri |
0 g |
| Fibra alimentare |
0 g |
| Proteine |
0 g |
| Sale |
0 g |
DESCRIZIONE
I criusi sono la collezione limitata di orci pugliesi fatti a mano. L'Ogliarola Garganica è la cultivar che più rappresenta il territorio del Gargano. Il suo gusto morbido e delicato rende questo olio adatto per tutti gli usi.
PRODUTTORE
L'Oleificio Fratelli Vieste è situato nel Gargano e più precisamente nella località Piano Grande, a pochi chilometri da Vieste in Puglia, immerso tra gli ulivi secolari fra mare e foresta. Qui la varietà di oliva principale è l'Ogliarola Garganica, alla quale nella seconda metà del '900 il bisnonno Giacomo e poi il nonno Raffaele decisero di dedicare ben 40 ettari. A partire dal 1985 i figli Giacomo e Pasquale rilevarono dal padre l'oleificio, dando una spinta commerciale importante, ampliando la vendita locale a una più globale. Successivamente si uniscono all'azienda anche Vincenzo e infine il giovane Raffaele, apportando un nuovo look al marchio e nuove tecnologie.
L’olio viene prodotto attraverso le migliori tecniche di estrazione, con le migliori tecnologie disponibili sul mercato, senza però abbandonare la tradizione. Infatti alle moderne macchine olearie vengono affiancate, con grande sinergia, le antiche macine in pietra, chiamate anche “molazze”, strumenti magici senza tempo. La lunga esperienza, la passione e il legame con il territorio ha permesso sempre di ottenere un olio di grandissima qualità.