Oleificio Fratelli Vieste Nostrano Olio Extra Vergine Di Oliva Delicato
Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva - 100% Prodotto Italiano
Paese: Italia
Regione: Puglia
Lavorazione: estratto a freddo - ottenuto direttamente e unicamente mediante procedimenti meccanici
Gusto: Delicato
Formato: 500ml
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi |
Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico |
899 Kcal - 3762 Kj |
| Grassi |
99.9 g |
| di cui: saturi |
14.46 g |
| Carboidrati |
0 g |
| di cui: zuccheri |
0 g |
| Fibra alimentare |
0 g |
| Proteine |
0 g |
| Sale |
0 g |
DESCRIZIONE
Il monovarietale di Ogliarola Garganica raccolto e subito lavorato con ciclo continuo a due fasi, è fruttato dolce ed è la varietà più delicata ed equilibrata al palato.
PRODUTTORE
L'Oleificio Fratelli Vieste è situato nel Gargano e più precisamente nella località Piano Grande, a pochi chilometri da Vieste in Puglia, immerso tra gli ulivi secolari fra mare e foresta. Qui la varietà di oliva principale è l'Ogliarola Garganica, alla quale nella seconda metà del '900 il bisnonno Giacomo e poi il nonno Raffaele decisero di dedicare ben 40 ettari. A partire dal 1985 i figli Giacomo e Pasquale rilevarono dal padre l'oleificio, dando una spinta commerciale importante, ampliando la vendita locale a una più globale. Successivamente si uniscono all'azienda anche Vincenzo e infine il giovane Raffaele, apportando un nuovo look al marchio e nuove tecnologie.
L’olio viene prodotto attraverso le migliori tecniche di estrazione, con le migliori tecnologie disponibili sul mercato, senza però abbandonare la tradizione. Infatti alle moderne macchine olearie vengono affiancate, con grande sinergia, le antiche macine in pietra, chiamate anche “molazze”, strumenti magici senza tempo. La lunga esperienza, la passione e il legame con il territorio ha permesso sempre di ottenere un olio di grandissima qualità.