{"product_id":"paololeo-passo-del-cardinale-primitivo-di-manduria-dop-2022","title":"PaoloLeo Passo Del Cardinale Primitivo Di Manduria DOP 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosso\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria DOP\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaese: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003elegno per 3 mesi, acciaio per 6 mesi\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume Alcolico:\u003c\/strong\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsigliato con: \u003c\/strong\u003epecorino canestrato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRICONOSCIMENTI\u003c\/b\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e91\/100\u003c\/b\u003e James Suckling - \u003cb\u003e90\/100\u003c\/b\u003e Falstaff - \u003cb\u003e3\/3\u003c\/b\u003e Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eColor rosso rubino dagli eleganti riflessi granati. All’olfatto dona un intenso bouquet di frutti a bacca nera, principalmente ribes nero che sfuma in note di liquirizia e caffè. Al gusto è deciso, dai tannini vellutati e avvolgenti. La freschezza è strutturale e propone un finale persistente di confettura di frutti di bosco e spezie\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti importanti a base di sughi rossi, ragù di carne e arrosti; formaggi stagionati dai sapori intensi, funghi di bosco e cacciagione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePaololeo, fondata nel 1989, è una cantina salentina con sede principale a San Donaci, all'interno del Parco del Negroamaro. Il progetto nasce da Paolo Leo e dalla passione per la terra e per il territorio. L'amore per la Puglia, la competenza, la forza della famiglia, la sostenibilità economica, etica e ambientale (certificata Equalitas) sono le caratteristiche essenziali dell’azienda, che coltiva principalmente vitigni autoctoni del territorio, primi fra tutti Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca e Nera. Oltre alla cantina di San Donaci e all’azienda agricola, l’azienda possiede anche la cantina di Monteparano, nel cuore della zona di produzione del Primitivo di Manduria. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia è orgogliosa di tutti i riconoscimenti avuti ma, come  ricorda Paolo –“ il nostro rapporto primario è quello con la terra e con i nostri clienti, abbiamo dimostrato che in Puglia c’era la possibilità di produrre vini di qualità,  riconosciuti a livello internazionale, che potessero mostrare eleganza e finezza mantenendo sempre il carattere originario. \" (Paolo Leo)La conduzione dell'azienda è familiare ma affiancata da collaboratori fedeli, cosa che rende  possibile una condivisione totale del lavoro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra il ricco assortimento proposto figurano vini nei quali il giovane enologo Nicola Leo esprime tutta la sua passione. Sono vere e proprie creazioni con le quali la sua avventura ha avuto inizio; vini che riflettono la sua passione, i suoi gusti, la sua filosofia e che mettono in evidenza il favoloso potenziale dei vigneti di proprietà situati nel cuore del Parco del Negroamaro.“Il vino deve emozionare e soddisfare,   è il risultato della fusione tra terreno, ceppo, clima e uomo. Questa combinazione, che apparentemente somiglia ad una formula matematica, è ogni giorno rimessa in discussione, solo il rispetto della natura e la passione per il nobile lavoro ci permettono di ottenere ogni volta lo stesso risultato” (Nicola Leo)\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"PaoloLeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49013857550673,"sku":"01004","price":10.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0253\/1347\/6687\/files\/paololeo_passo_del_cardinale.jpg?v=1759484812","url":"https:\/\/lataverna.shop\/products\/paololeo-passo-del-cardinale-primitivo-di-manduria-dop-2022","provider":"La Taverna","version":"1.0","type":"link"}