Tipologia: Panettone
Paese: Italia
Regione: Veneto
Ingredienti: farina di FRUMENTO, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, cilindretti con fragola in polvere 9% (zucchero, burro di cacao, fragole in polvere 11,5%, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante:lecitina di girasole, aromi), zucchero di canna, fragoline di bosco candite 8% (fragoline, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale),acqua, gocce di cioccolato al latte 8% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Può contenere FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEMI DI SESAMO e SENAPE.
Formato: 1 Kg
Allergeni: Glutine, latte e derivati, uova e derivati, soia e derivati, frutta a guscio e derivati, arachidi e derivati, semi di sesamo e derivati, senape e derivati
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi |
Per 100 g
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| Valore energetico |
408 Kcal - 1704 Kj
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| Grassi |
23,4 g
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| di cui: saturi |
10,9 g
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| Carboidrati |
43,3 g
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| di cui: zuccheri |
21,1 g
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| Proteine |
5,4 g
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| Sale |
0,25 g
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DESCRIZIONE
Ogni anno Pasticceria Filippi mette a punto nuove ricette per soddisfare i gusti di tutti i clienti. Da diverse prove e assaggi è nato il goloso Panettone con Fragoline di Bosco e cioccolato al latte. Questa nuova creazione Filippi abbina la dolcezza, il sapore leggermente acidulo delle fragoline di bosco, all'aroma delicato, profondo e rotondo del cioccolato al latte; quest'ultimo è ottenuto da un blend di pregiate varietà di cacao che creano un perfetto ed armonioso equilibrio. Alla base del Panettone con Fragoline di Bosco e cioccolato al latte ci sono sempre gli stessi ingredienti genuini che accomunano tutti i nostri lievitati: farina di grano, lievito madre naturale, uova di galline allevate a terra, burro e vaniglia Bourbon del Madascar. Le fragoline di bosco sono un piccolo frutto dolce e leggermente acidulo appartenente alla famiglia dei frutti di bosco, che cresce in modo spontaneo nel nostro Paese; unito nel panettone alla scioglievolezza e al sapore dolce e cremoso del cioccolato al latte da vita ad un'esperienza gastronomica irresistibile.
PRODUTTORE
L’azienda Filippi è iniziata nel 1972, a Zanè, Vicenza. Mamma Maria e papà Giuliano hanno iniziato nel 1972 a scrivere il primo capitolo di questa storia, con la produzione dei primi dolci da forno a lievitazione naturale, all’insegna della genuinità degli ingredienti e della tradizione e oggi, con i figli Andrea e Lorenzo, la storia continua con la stessa dedizione e lo stesso spirito.
Il mantenimento di alti standard qualitativi e i ritmi di produzione, particolarmente stringenti in certi periodi dell’anno, non hanno fatto dimenticare che il cuore dell’azienda, che nel tempo si è allargata ed ammodernata dotandosi di nuovi strumenti, rimane un cuore pulsante, fatto di persone. L’azienda Filippi è nata e rimane un’azienda artigianale familiare, dove ognuno si sente a suo agio in un clima sereno di rispetto di valori condivisi e di un progetto di qualità a tutto campo.
Spesso il pensiero della dolcezza, delle cose genuine, dei profumi che sanno di buono ci riporta ai ricordi dell’infanzia. La Pasticceria Filippi ha voluto custodire quei ricordi fatti di profumi e di tradizione: è la storia di famiglia, dell’esperienza e dei sacrifici, ma anche della riconoscibilità di sapori legati al territorio.
