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Pio Cesare Barbaresco DOCG 2018

Pio Cesare

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Tipologia: Rosso

Denominazione: Barbaresco DOCG

Paese: Italia

Regione: Piemonte

Annata: 2018

Vitigni: Nebbiolo

Affinamento: legno per 30 mesi

Volume Alcolico: 14,50%

Formato: 750 ml

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: Solfiti

Consigliato con: costine di maiale glassate al miele

 

RICONOSCIMENTI

94/100 James Suckling - 93/100 Falstaff - 92/100 Vinous - 92/100 Wine Spectator

91/100 Decanter - 93/100 Robert Parker - 2/3 Gambero Rosso - 17/20 Jancis Robinson

DESCRIZIONE

Eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima vita.

ABBINAMENTI

Arrosti e grigliate di carne. Selvaggina, specialmente coniglio e lepre. Carni rosse dalle lunghe cotture, brasati. Formaggi saporiti e molto stagionati.

PRODUTTORE

La Pio Cesare nasce nel 1881 quando Pio Cesare, Cesare di nome e Pio di cognome, un imprenditore di successo, viene attratto dall’idea di produrre per se, la sua Famiglia, i suoi amici e Clienti una piccola e selezionata quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco. Anno dopo anno, Pio Cesare dà vita ad una vera e propria attività unendo la passione per il vino ad una costante cura della qualità e dello stile dei propri vini. La sua decisa intraprendenza, come attesta la copia autentica del suo passaporto n. 55, uno dei primi ad essere rilasciati in Italia, lo spinge a viaggiare in Europa ad inizio ‘900 per diffondere e promuovere i vini Pio Cesare. Il figlio Giuseppe Pio, la seconda generazione, si trova con una cantina avviata all’inizio del ‘900. Continua l’attività paterna, dando ulteriore sviluppo all’azienda con gli opportuni investimenti in cantina e una decisa intraprendenza sul piano commerciale, facendo di Pio Cesare un marchio di riferimento per i vini di Alba.

Rosy, figlia unica di Giuseppe, sposa nel 1940 Giuseppe Boffa, un giovane ed affermato ingegnere albese, dirigente di una grande azienda a Milano. L’Ingegner Boffa – sono gli anni della Seconda guerra mondiale – decide presto di abbandonare Milano e la sua professione per dedicarsi alla Pio Cesare con grande passione e determinazione. Il marchio Pio Cesare aumenta fama e notorietà sul mercato nazionale ed internazionale e si afferma in modo convincente e definitivo, grazie soprattutto al Barolo, come una delle grandi firme del vino italiano, diventandone uno degli interpreti più autorevoli ed apprezzati in Italia e nel mondo. Rosy e Giuseppe danno il nome Pio all’ultimo dei loro figli, richiamando così il cognome del bisnonno ed è lui oggi, quarta generazione, a guidare e ad indirizzare l’azienda. Pio ha voluto accanto a sé il cugino Augusto, il nipote Cesare, figlio della sorella Federica, e la figlia Federica Rosy.

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