Romate Cardenal Mendoza Brandy De Jerez Solera Gran Reserva ASTUCCIATO
Tipologia: Brandy
Paese: Spagna
Regione: Jerez de la Frontera
Annata: NV
Materie Prime: Vino (palomino)
Affinamento: Botte di Sherry Oloroso e Pedro Ximenez con metodo solera
Volume Alcolico: 40,00%
Formato: 700 ml
Temperatura di servizio: 18-20° C
DESCRIZIONE
Cardenal Mendoza è un Brandy de Jerez eccezionale con invecchiamento medio di 15 anni in botti usate di Sherry Oloroso e Pedro Ximénez. Aromi rotondi, puliti ed eleganti, con un tocco vinoso. La sua qualità eccellente e l'invecchiamento di 15 anni garantiscono un prodotto di alta qualità.
PRODUTTORE
Nel 1887, la famiglia Sánchez Romate iniziò a produrre un'acquavite per il consumo privato. La sua qualità portò presto a una crescente fama e la cantina decise di commercializzarlo con il nome di Cardenal Mendoza. Il primo cardinale Mendoza a cui fa riferimento questo brandy è stato D. Pedro González de Mendoza (1423-1495), figura storica centrale nella Spagna del XV secolo. Come consigliere dei Re Cattolici, ebbe la completa fiducia della Regina Isabella, intervenendo con decisione nel sostenere il primo viaggio di Cristoforo Colombo e svolgendo un ruolo decisivo nell'unificazione della Spagna. Cardenal Mendoza Clásico è un brandy Solera Gran Reserva ottenuto da una selezione delle migliori holandas de alquitaras, invecchiate utilizzando il tradizionale sistema di soleras e criaderas. L'insieme di botti di Cardenal Mendoza, precedentemente vinificate in Oloroso e Pedro Ximénez, è uno dei più grandi sistemi di soleras e criaderas di Jerez de la Frontera dedicato all'invecchiamento di un brandy Solera Gran Reserva. Con le sue dimensioni garantisce una qualità eccezionale ed un corretto invecchiamento medio di quindici anni.