Tempo vuole garantire un forte carattere artigianale e genuino, per regalare gusti e sapori tradizionali non più rintracciabili nei prodotti comuni e per mantenere un elevato rapporto qualità/prezzo. Per perseguire questi obiettivi dedica molta attenzione alla selezione e alle collaborazioni con i propri fornitori, veri protettori e custodi di segreti produttivi antichi proprio come la terra veneta.
Tempo Cren Radice Di Rafano
Tipologia: Conserva
Paese: Italia
Regione: Veneto
Ingredienti: Radice di rafano, aceto di vino (contiene solfiti)
Formato: 200 g
Allergeni: Solfiti
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori nutrizionali medi |
Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico |
11.4 Kcal - 48 Kj |
| Grassi |
0.7 g |
| di cui: saturi |
0.09 g |
| Carboidrati |
11 g |
| di cui: zuccheri |
8 g |
| Fibra alimentare |
3.3 g |
| Proteine |
1.2 g |
| Sale |
0.4 g |
DESCRIZIONE
In dialetto veneto la parola "cren" si riferisce alla salsa preparata grattuggiando la radice di rafano e mettendola a riposo in conserva assieme all'aceto. Il risultato è una salsa agro-piccante adatta ai palati più esigenti, che va dosata con moderazione. La sua funzione è quella di sgrassare e pulire il palato, infatti l'abbinamento prediletto della tradizione veneta è con il musetto. Si abbina in ogni caso a pietanze particolarmente grasse, bolliti misti o lessi, zampone o cotechino.
PRODUTTORE
Tempo è una azienda trevigiana che mira alla valorizzazione del ricco ed invidiabile patrimonio enogastronomico di tutto il territorio veneto.
In un contesto caratterizzato da una forte attenzione verso i prodotti enogastronomici tipici e da una forte spinta delle varie istituzioni alla valorizzazione del territorio del Veneto, l'offerta si concretizza in una gamma organica e selezionata di specialità tradizionali locali artigianali, sotto un unico marchio e di alto standard qualitativo.